RECETA: fit/healthy brownies red velvet (FitMyDish)

¡Buenaaaaaaas guapuras!

Venimos con una receta super sencilla y rápida. La hemos sacado de un canal super chuli de youtube (Fit my Dish) donde, aparte de enseñar recetas fitness, la parejita que sale enseñando dichas recetas son super majos y divertidos =) esta entrada no es patrocinada ni nada por el estilo, pero teníamos ganas de probar esta receta, y hemos pensado que podría hacerse un hueco perfecto en nuestro blog.

No lleva mantequilla, ni huevos, ni azúcar añadido...

Aquí podéis ver el vídeo original de la receta:

https://www.youtube.com/watch?v=yiNJPzCGbv8

Foto de Fit My Dish

Como veis en la foto de fit my dish, esos son los brownies red velvet que hacen, ¡¡¡y tienen muuuuy buena pinta!!! ahora os voy a enseñar el mio =P

INGREDIENTES

- 3/4 de taza de harina de coco (más o menos 5 ó 6 cucharadas soperas) Yo opino que si no tenéis harina de coco también lo podéis sustituir por harina de almendra o de cualquier otro fruto seco. Tened en cuenta que es una receta que no utiliza horno, lo cual, no es cocinada, así que mejor NO sustituirlo por la harina convencional.

- 1/4 de taza de leche en polvo desnatada (ellos le ponen proteína en polvo, pero yo no suelo usar, así que lo he sustituido)

- 2 cucharadas de cacao desgrasado sin azucar

- 1 remolacha cocida

-1/4 de leche evaporada (ellos usan leche de coco, pero yo no tengo,supongo que también le podréis poner de almendra o soja, o la que tengáis por casa).

- 1 cucharada de miel (ellos le ponen 3, pero a mi es lo único que me quedaba jajaja)

- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete (ellos le ponen una,pero para equilibrar la miel... =P ). La que he usado yo la compré el otro día en el Lidl en la semana de productos americanos, pero es mucho mejor que la hagáis vosotros en casa, o incluso utilicéis la PB2 que os enseñé AQUÍ

- chocolate 70% sin azúcar

PASO A PASO

Mezclamos los ingredientes secos: harina, leche en polvo o proteína, y 2 cucharadas de cacao. Lo he pasado por el colador para que no quedaran grumos, si vosotr@s tenéis tamizador pues más rápido:

Por otro lado, mezclamos el resto de ingredientes menos el chocolate: remolacha,leche,miel, mantequilla de cacahuete... y batimos todo:

Vamos mezclando poco a poco las dos partes hasta conseguir una masa. Picamos una onza de chocolate y se la metemos a la mezcla. Ellos utilizan cacao nibs (son virutas sacadas de su semilla, secadas y machacadas), que es utilizado para darle sabor a chocolate pero quitándole azúcar y grasas a nuestras recetas, son un poco difícil de encontrar y un poco caras, creo... :

Cuando ya tenemos nuestra masa, lo pasamos al molde y espachurramos =P

Derretimos el chocolate que queramos ponerle por encima, ¡y voilá!

                      ¡Tan solo queda meterlo a la nevera durante una horita y a jampar!
Está suuuper rica. Mi chico cuando le he dicho que iba a hacer una tarta me ha preguntado: "perooo ¿¿es de esas lightsque haces tu??" porque si tiene la palabra light a él ya no le gusta, así que mi respuesta ha sido: "nonono esta es de las que te gustan =P".
Después de dejarla enfriar, le he dado un trozo para que la probara, y su respuesta ha sido: "mMm está buena ehhh", así que no le voy a decir que lleva remolacha...

¡QUÉ APROVECHE!

nota: perdonad por la calidad de las fotos, pero una vez se va la luz, la cámara no capta bien los colores...

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