RECETA: "bizcocho" megajugoso de chocolate, light/healthy

bizcocho jugosísimo!

Los ingredientes son:

- 1 huevo + 3 claras

- 1 yogurt 0% (seguro que con queso fresco batido 0% también queda rico)

- el endulzante que utilicéis (yo opté por edulcorante)

- 1 sobre de levadura

- 1 cucharada de salvado de avena

- 3 cucharadas de cacao en polvo desgrasado (yo utilicé Valor)

- 2 cucharadas de maizena

- 1 batidito de chocolate bajo en grasas (podéis poner también uno de soja, o lo que más os guste, incluso con el de vainilla debe quedar tremendo también).

Lo primero que hay que hacer es montar las claras de huevo a punto de nieve.

Por otra parte, se mezclan bien los demás ingredientes en un bol, y poco a poco vamos introduciendo las claras de huevo montadas, y removiendolo con movimientos envolventes. Cuando quedan todos los ingredientes integrados, se pone la mezcla en un molde y se mete al horno a 180º durante unos 25min. aprox. (id mirandolo con el truquito del palito)

¡Y LISTO! "fácil, sencillo y para toda la familia" 

El bizcocho en total tiene unas 645 kcal aprox., así que la porción ronda las 80kcal, ¿Qué os dije? ¡¡Que apenas engordaba!!

¿Qué os parece? =)