Pesto con trituradora que funciona mal (o sin)



Este truqui de utilizar la almendra ya molida se me ocurrió porque intenté hacer un montón de recetas de salsas usando frutos secos,pero mi trituradora funciona bastante mal. Me funciona mejor si pongo en remojo los frutos secos, pero aun así no puedo llegar a hacer crema de cacahuete por ejemplo, porque se me queda a trozos. Esta idea también podéis usarla sino tenéis trituradora. Cogéis un mortero, y picais las espinacas, la albahaca y el ajo, luego todo al mortero junto al aceite y a la almendra molido, y buala!

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Compré para probar la nueva burger de Lidl (next level), es vegana y dicen que sabe parecido a la beyond pero más suave. Yo probé la beyond y está realmente rica, a mi me recuerda al sabor de las del mcdonals/burgerking, aunque después de comerla me deja el sabor mucho mucho rato, y es la única pega que le pongo, pero está bien rica, aunque para consumo ocasional. Ya os diré que me parece esta! ¿la habéis probado?

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